没有签订劳动合同不影响劳动者辞职，劳动者可以向用人单位提供辞职书后辞职。劳动合同是建立劳动关系的基本形式。以劳动合同作为建立劳动关系的基本形势是世界各国的普遍做法。

一、私人超市不签合同违法吗

属于违法行为。用人单位应当与劳动者签订合同，但是即使没有签订劳动合同，用人单位自用工之日起便与劳动者建立劳动关系，劳动者工作后应当获得相应的工资款，劳动者辞职后，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资，如果用人单位存在过错的可以要求赔偿。

二、未签订合同的劳动者怎样解除劳动关系？

未签订合同的劳动者提前一个月通知用人单位解除劳动关系。要求用人单位必须支付双倍工资，建立劳动关系应当签订书面劳动合同。用人单位根据自用工之日起一个月以上未与劳动者订立书面劳动合同的，应当每月向劳动者支付两倍的工资。根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，劳动者应当提前三十日书面通知用人单位辞职。劳动者应在试用期内提前三天通知用人单位，可以解除劳动合同。

三、离职公司不放人该怎么办

离职公司不放人，劳动者只要按照法定程序解除劳动合同的，到期就可以直接离职。

劳动者要离职的，如果公司不同意，那么要提前三十日以书面形式通知公司，在试用期内提前三日通知，时间到期后，劳动者就可以依法办理离职手续，公司不得拒绝。根据我国法律规定，员工有辞职的权利，用人单位也有辞退的权利，其中员工辞职一般是提前一个月向用人单位提出申请，然后满一个月就能辞职走人了，工资也会如期发放。

辞职是劳动者向用人单位提出解除劳动合同或劳动关系的行为。辞职一般有两种情形，一是依法立即解除劳动关系。二是根据职工自己的选择，提前30日以书面形式通知用人单位解除劳动合同关系。

员工离职的手续是：

1、提出离职申请；

2、等待离职审批；

3、离职办理。