一般情况下应由发生人身损害的饮酒人自己负责。但在以下情况下，共同饮酒人也应承担相应民事赔偿责任：1、因饮酒诱发疾病、伤残甚至死亡；2、强迫性劝酒；3、酒后驾车、洗澡、剧烈运动未加以劝阻；4、未将醉酒者安全送达。

饭店去喝酒喝死人饭店有责任吗

当事人在饭店喝酒喝死了饭店若没有尽到保障义务则是有责任的，需要进行相应的赔偿。《民法典》规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。

《中华人民共和国民法典》

第一百二十条民事权益受到侵害的，被侵权人有权请求侵权人承担侵权责任。

第一千一百六十五条行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。