工人猝死在工地宿舍不属于工伤，因病或者非因工死亡的，可以申请养老保险基金支付丧葬补助金和抚恤金，前提是参加基本养老保险。虽然与用人单位无关，但用人单位可以出于人道主义给予经济困难的工人遗嘱一定的丧葬补助金和抚恤金。

《中华人民共和国社会保险法》第十七条

参加基本养老保险的个人，因病或者非因工死亡的，其遗属可以领取丧葬补助金和抚恤金；在未达到法定退休年龄时因病或者非因工致残完全丧失劳动能力的，可以领取病残津贴。所需资金从基本养老保险基金中支付。