建筑工程承包合同书应该写明以下内容：

1、发包方和承包方的名称和住所；

2、工程名称、地点、范围和内容；

3、工程总造价；

4、质量等级；

5、工期；

6、双方的权利与义务；

7、验收标准等。法律依据：《中华人民共和国民法典》第四百七十条合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：

1、当事人的姓名或者名称和住所；

2、标的；

3、数量；

4、质量；

5、价款或者报酬；

6、履行期限、地点和方式；

7、违约责任；

8、解决争议的方法。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。

一、建筑分包资质包括哪些

分为两种：一种是专业型的，还有一种是劳务型的。如果是专业型的，就是既提供施工团队，也提供施工材料，俗称大包，也就是包工包料。如果是劳务型的，俗称清包，只包工不包料，但是在对方要求的情况下，也可以包部分辅料。按等级分就有三种：一级、二级、三级。

二、在承包建筑工程的时候需要注意哪些事项

（一）双方在合作之前，需要进行洽谈，了解彼此的需求是什么，如果在洽谈融洽并且确定合作的情况下，就可以签订一份合同了。这份合同要尽量写得详细一些，以免后期会发生纠纷，施工方也需要在合同约定的日期准时进入施工现场，按时开。

（二）在施工的过程中，不能出现偷工减料的情况，要严格按照相应的规定来施工，双方都可以安排工作人员在现场监督，施工团队的每一位人员都要具备专业的知识，确保在施工的过程中不会出差错。