餐饮索赔纠纷该怎样处理-法师兄

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问餐饮索赔纠纷如何处理

餐饮索赔纠纷怎么处理： 1、无论如何，在责任未认定前，餐厅的任何人不得向顾客主动建议、许诺支付、或承认对事故负有任何责任。 2、当顾客遭受第三人伤害时，不能置之不理，应尽量在能力范围内协助顾客，如餐厅管理人员出面调停或制止，不能制止的应尽快报警等等。因为消委会或在确定赔偿责任时，会考虑餐厅经营者在损害发生时是否有及时采取有效的制止措施以避免损害的扩大。 3、当顾客是因餐厅工作人员的过错或疏忽造成伤害的，餐厅经营者应即时陪同顾客去医院检查，一方面要持积极的态度去处理，以缓解客户的抵触情绪，便于往后的协商。其实更重要的是，有利于责任的认定，避免损害的扩大。曾经有一案例，一个客人在餐厅因地滑摔倒，当时客人没有去医院检查，结果几天后客人脾出血死亡，由于没有当时摔倒的医院检查报告，餐厅不能证明客人的死亡与摔倒没有直接联系，法院判定餐厅需承担一定的赔偿责任。 4、注意相关证据的收集，建立事故处理档案，内容包括：1)受害客人或其家属的联系地址、联系电话；2)医院检查报告、病历、住院单、医药费原始收据、车费单；3)要求当班的服务员和管理人员以书面记录下事发经过和处理过程，并签名归档。4)如客人被盗被抢、或被打，应取得公安部门的有关证明。5)客人的书面索赔书6)如消委会介入调停，消委会受理书、调解书等。建档的好处是有利于事故责任和索赔金额的认定，同时也利于餐厅经营者针对事故的原因作出相应的整改措施，以避免以后同类事故的发生。 5、如事故严重，或客人提出赔偿金额较大，与客人协商时，最好有律师在场参与，并每次作好会议记录。
问餐饮纠纷索赔流程

1、加急费用需要提供费用清单，这与延期交货是否要承担罚款的违约责任是二个概念；2、餐桌有质量问题，必须要有明确的质量不符点的描述，一般需要质检报告或第三方检验报告，光凭几张照片是不行的。另外，这些质量问题是什么环节、什么原因引起的，也需要判明，不一定是卖方的责任。3、如果你认为老外是在有意赖货款，可请律师与他们交涉，必要时提起仲裁或诉讼。
问餐饮纠纷一般怎么处理

1、最好的办法是与餐饮部员工协商解决，能解决一部分是一部分。 2、《劳动合同法》第四十一条有下列情形之一，需要裁减人员二十人以上或者裁减不足二十人但占企业职工总数百分之十以上的，用人单位提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案经向劳动行政部门报告，可以裁减人员：(二)生产经营发生严重困难的;[第41条第2款] 3、注意准备两方面证据：（1）经营困难的财务账目（2）给餐饮部职工开会商量此事的会议记录、解决方案通知员工签字记录等 4、做好员工劳动仲裁应诉的准备