从事餐饮行业健康要求,有哪些规定

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• 问从事餐饮行业健康检查的人员应当
  

  食品生产经营者应当依照食品安全法第三十四条的规定建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。食品生产经营人员依照食品安全法第三十四条第二款规定进行健康检查，其检查项目等事项应当符合所在地省、自治区、直辖市的规定。

• 问餐饮业健康证检查项目有哪些？
  

  餐饮服务健康证体检项目有哪些一般包括以下几项： 1、外科检查：身高体重、脊柱四肢、甲状腺、皮肤和淋巴结、肛门和生殖器等。 2、抽血检查：主要是检查是否有乙肝或其他传染性疾病。 3、内科检查：血压、营养和发育情况、呼吸道和肺、心血管、肝、脾、神经状况等。 4、五官科检查：视力、色觉、听力、鼻子、口腔和咽喉。 5、肝功能检查：主要查转氨酶是否正常。

• 问餐饮行业2018年餐饮健康证办理指南?
  

  1、2018健康证的新规定健康证的处理时间有两个时间。一个是处理时间，另一个是体检结束后的健康证的时间，首先是处理时间，一般需要早上去医院处理。早上起床后不要喝太多水。另外，不能吃早饭。如果觉得晚了不能吃早饭的话，可以在医院进行血液检查，然后吃早饭。二是取得证明书的时间，取得健康证明书的时间不同。因为地方不同，所有地方都有自己办理健康证明书的时间。有些地方审查效率高，审查时间低。不过通常周一．二办理的，本周四就可以拿到。星期三．4、5处理的，下星期一可以拿到。一般来说，拿到健康证明书的时间不超过一周。如果不确定在自己的地区办理健康证明书的时间，体检时可以看到大厅的公告，一般公示，只要注意就知道了。二．处理过程1、支付费用。出示身份证，缴费，领取发票。请用收据登记照片、体检、收据，妥善保存收据。2、注册照片。出示身份证和发票，登记照片。3、透视。过去有病史或现有不适感应者，请向医生说明。4、肠道采样。孕妇请医生出示怀孕证明，不要透视。5、内科和皮肤检查。有肛病患者请向医生申明。6、采血。采血为体检的最后一步（第二步至第五步任一项未做都无法进行采血）。采血后，必须压迫采血点3～5分钟。晕针．晕血请护士说明，抽血后血休息5分钟，无异常可离开。7、收到结果。请四个工作日后凭发票和身份证领取健康证或者体检报告。成年流动育龄妇女（户口在武汉市城区以外的）还需同时出示流动人口婚育证明。

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