肉品卫生检验第三十六条有哪些规定

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• 问肉品卫生检验试行规程第六十六条内容有哪些
  

  经判定高温处理的肉尸和内脏，应在本场内加工车间中进行加工；没有加工车间的屠宰场，可运至当地加工厂及食品加工店处理，但必须严格遵守下列条件：（一）肉尸和内脏须用不漏水的容器搬运，搬运后容器应进行彻底的消毒和清洗。（二）必须采用有效的高温处理方法。（三）每批肉尸及内脏处理时，须在检验人员指导下进行，或由检验人员详细交代搬运及处理方法后进行。

• 问肉品卫生检验试行规程第三十六条规定如何?
  

  猪瘟、猪丹毒、猪巴氏杆菌病（猪出血性败血病、猪肺疫）：（一）肉尸和内脏有显著病变者，其肉尸、内脏和血液作工业用或销毁。（二）有轻微病变的肉尸及内脏高温处理后出场，血液作工业用或销毁，猪皮消毒后利用，脂肪炼制后食用。（三）规定高温处理的肉尸和内脏，应在二十四小时内处理完毕。超过二十四小时者，应延长处理时间半小时，内脏作工业用或销毁。（四）病愈的丹毒猪，皮肤上仅显灰黑色痕迹，皮下无病变者，可将患部割除后出场。

• 问肉品卫生检验第三条有哪些内容
  

  本规程暂限于国营、公私合营屠宰厂（场）试行。

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