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供应少数民族的肉品,除按该民族的生活习惯进行屠宰加工外,应按照本规程进行卫生检验。...
非传染病畜禽的肉尸、内脏及其病变的处理。甲、猪的黄疸及黄脂病:(一)皮肤、粘膜、肌腱无黄色,内脏正常,仅皮下及体腔内脂肪有轻微黄色者,不受限...
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家兔球虫病:肝或肠作工业用或销毁,其余部分不受限制出场。
检验人员认为必须急宰的畜禽,应出具急宰证明单,以供宰后检验时查对。
肝蛭及肺蛭:(一)损害轻微时,损害部分割除,其他部分不受限制出场。(二)损害严重者,整个脏器作工业用或销毁。
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