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结核病:(一)患全身性结核病,且肉尸瘠瘦者(全身没有脂肪层,肌肉松弛,失去弹性,有浆液浸润或胶冻状物),其肉尸及内脏作工业用或销毁。(二)患...
牛、羊巴氏杆菌病(牛、羊出血性败血病):(一)肌肉有病变时,肉尸、内脏与血液作工业用或销毁。(二)病变轻微者,肉尸及内脏高温处理后出场。(三...
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供应少数民族的肉品,除按该民族的生活习惯进行屠宰加工外,应按照本规程进行卫生检验。
肝蛭及肺蛭:(一)损害轻微时,损害部分割除,其他部分不受限制出场。(二)损害严重者,整个脏器作工业用或销毁。
鸡白痢:(一)病变仅限于内脏者,内脏作工业用或销毁,肉尸高温处理后出场。(二)胸腹腔出血或有胸腹膜炎者,肉尸作工业用或销毁。
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