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餐饮服务行为提供者应当按照什么采购?

2021-07-21 218人已浏览
  • 刘伟长律师

    刘伟长律师团队负责人

    广东天穗律师事务所

    擅长：婚姻家庭、合同纠纷、房产纠纷、债权债务

    近期30天 评分：5.0 服务人数：708

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专业分析
餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购。餐饮服务提供者不得采购不符合食品安全标准的食品原料，对于食品生产者未按规定进行采购的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告。
法律依据
《中华人民共和国食品安全法》第五十五条 餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。餐饮服务提供者在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有本法第三十四条第六项规定情形的，不得加工或者使用。
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