从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守哪些规定-法师兄

国家食品药品监督管理总局负责指导全国网络餐饮服务食品安全监督管理工作，并组织开展网络餐饮服务食品安全监测。从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以下这些规定：1、应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证；2、按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。

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小餐饮店从事餐饮服务活动，应当遵守下列规定： 1、用于加工制作的工具、设备、容器，应当定位存放，并贴有区分标识或者能够明显区分； 2、加工、...

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从事网络餐饮业务的餐饮服务提供者应遵守以下规定：应当具有实体经营店铺并依法取得食品经营许可证，经营项目按照食品经营许可证载明的主要业态从事...

亲，从事食品生产加工、销售不用解决餐饮服务许可证，但是必须得有食品生产许可证（即证）和食品流通许可证的，否则，隶属无证生产、无证销售，质监部门和工商部门会进行查处的。《食品安全法》第八十四条违背本法限定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所碃储百肥知堵版瑟保鸡得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不够一万元的，并处二千元以上五万元以下罚金；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚金。

餐饮服务提供者的主要法律义务为：一是按规定申请并取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》；二是建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员，并对从业人员依法进行管理；三是建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度；从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件；从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等；从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取并留存采购清单；四是建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于2年；五是禁止采购、使用和经营《监管办法》第14条规定的食品；六是按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账；七是严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范；八是食品药品监督管理部门依法开展抽样检验时，被抽样检验的餐饮服务提供者应当配合抽样检验工作，如实提供被抽检样品的货源、数量、存货地点、存货量、销售量、相关票证等信息；九是制定食品安全事故处置方案,定期检查各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患；十是发生食品安全事故时依法进行处置。

餐饮配送应当遵守下列规定：（一）盛放食品的容器、餐饮具和包装材料应当无毒、清洁，符合食品安全标准和相关要求；（二）送餐包、箱等配送容器、工具和设备应当安全、无害，并定期清洁、消毒；（三）送餐时应当有防止灰尘、雨水、蚊蝇等污染食品的措施；（四）配送高危易腐食品应当冷藏配送，并与热食类食品分开存放盛放；（五）容器和包装应当严密，通过加贴封签或者其他方式，避免送餐人员直接接触食品；（六）在容器、包装或者随附单据上，标注制作时间、保质期或者食用时间提示、经营者名称和联系方式等信息；（七）法律、法规、规章规定的其他要求。风险提示：餐饮服务应当按照食品安全操作规范，严格执行进货查验、加工操作、清洗消毒、人员管理等规定。鼓励餐饮服务提供者通过“明厨亮灶”等方式，展示食品加工过程，接受社会监督；使用环保可降解的容器、餐饮具和包装材料；提示和引导消费者开展“光盘行动”，减少污染和浪费。