1、您和超市之间应当是存在劳动关系的；您可以工资收条、签到名单等来证明。2.《劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。3.公司为员工缴纳社保是法律规定的强制义务，是由单位和个人按比例共同承担，单位占大头，个人占小头。新劳动法第三十八条规定：“用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可以解除劳动合同。”新劳动法新增了处罚条款，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，还应支付经济补偿金。经济补偿金的数额，新劳动法第四十七条作了详细规定，“经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；6个月以上不满一年的，按一年计算；不满6个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。”
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用人单位在员工工作时不签订劳动合同，有下列后果：员工可以选择依法离职，并可以要求就超过一个月不足一年的所有时间部分给付双倍工资赔偿，同时用人单位还可能面临劳动行政部门的警告与处罚，以及劳动者提出的仲裁诉讼。双倍工资最多是付十一个月。
签订合同不上班，劳动关系不存在。没有影响。从法律层面讲，劳动关系是指用人单位招用劳动者为其成员，劳动者在用人单位的管理下提供有报酬的劳动而产生的权利义务关系。劳动者应当在签订劳动合同前认真想好再决定是否签订劳动合同，即使不履行劳动合同不会在法律层面有什么大的影响，但对个人的信誉始终是不好的。
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