婴儿食品安全

联合国儿童基金会（UNICEF）驻中国代表处代表伍德琛先生说：随着每年越来越多的婴儿奶粉进入市场销售，中国出生4个月内的婴儿的纯母乳喂养率已从1998年的76％下降到了目前的64％。这严重影响了实现《中国儿童发展纲要（2001－2010年）》提出的将母乳喂养率提高至85％的目标。母乳不仅包括孩子成长所需要的各种营养，还含有帮助身体组织发育的生长因子和抵抗感染的抗体。迄今为止，还没有任何一项所谓高科技产品能够完全替代它。然而，一些生产婴儿食品的公司，正在以与国际相关规则相悖的方式，不遗余力地在中国推销着他们各自的母乳替代产品，打擦边球，甚至公然违规。有这类违规行为的既有国际公司，也有中国公司。近日，卫生部、联合国儿童基金会和国际婴儿食品行动联盟（IBFAN）联合公开了一项检测结果，中国婴儿食品的健康和安全问题，面临着异常严峻的挑战，年初的安徽阜阳奶粉事件，其实只是众多问题中的冰山一角。世界卫生大会于1981年通过了《国际母乳代用品销售守则》，敦促各国政府予以采纳并建立相关立法，以确保婴儿奶粉的销售和发放不扰乱对母乳喂养的保护、支持和促进。为响应这一号召，中国6部委共同制定了中国的母乳代用...查看原文

自三鹿氰胺事件后，婴儿食品健康问题就给每一位家长敲了一记警钟，在经济条件提高生活水平变好的情况下，家长越来越舍得为孩子花钱。每个有孩子的家庭，孩子身上的消费支出基本上占了家庭总支出的一半。真实因为这个原因，婴儿消费品市场迅速膨胀，连带引起的婴儿食品安全问题也日益增多。现在黑心的商家是出奇得多，为了利润，什么假冒伪劣食品都敢生产。那么，婴儿食品中会存在那些问题呢?一、添加剂食品添加剂是危害宝宝健康的罪魁祸首之一，其中糖精、香精、食用色精对人体的危害非常大。虽然有些食品经过检验后符合国家标准，但是宝宝如果食用的含这类添加剂的食品过量，同样会有危害。二、广告有些是营养食品，如益生菌酸奶，但是有些食品纯属饮料，如乳酸菌饮料。益生菌酸奶对宝宝是有好处的，是一种健康食品，但是乳酸菌饮料根本就不属于奶制品，它只是和碳酸饮料同级别的饮品而已，所以家长如果听信了广告上的话，想要用乳酸菌饮品来给宝宝补充营养的话，是很不正确的。三、滋补品很多家长为了让孩子提早长个子，或者想让家长智力发育快一点，拼命给宝宝买营养品。实际上，这样对宝宝的身体有很大害处。宝宝的消化能力并不强，过多的营养其实是消化不了的，只会积攒...查看原文

上海市第一妇婴保健院副院长，中华围产学会、上海围产学会、上海妇产科学会副主任委员段涛吃什么安全？现在已经成为人们普遍关注的社会问题，农药超标的蔬菜、吃避孕药的黄鳝已经让我们感到了重视食品安全的紧迫性。特别是阜阳毒奶粉事件的发生，更让年轻的父母们感到惶惑不安：今天我们的宝宝吃的婴儿奶粉安全吗？有的人会说：我们家的宝宝只吃进口奶粉，肯定安全。但事实并非如此，进口并不是食品安全的保证书，日本名牌雪印奶粉就曾发生过细菌严重超标导致婴儿中毒的事件。那么，到底什么样的奶粉才是安全可靠的呢？就一般的经验而论，经过国家权威机关检验、认证的产品是有安全保证的。对进口奶粉来说，生产国的检验和认证是十分重要的。比如大家比较熟悉的FDA就是美国的权威机构。FDA是美国食品及药物管理局的简称，是美国历史最悠久和最受尊重的保护消费者的机构。FDA通过严格、科学的审查和监管程序确保安全和有效的食品及药品进入市场，并监管已经在市场上销售的产品，来达到促进和保护公众健康的目的。婴儿奶粉作为食品的一种也受到FDA的严格监管，目前在中国市场上销售的进口婴儿配方奶粉中只有美国本土生产的百得智婴幼儿配方奶粉已经获得了FDA的认...查看原文

面对商场超市里那些花花绿绿的小食品，孩子们往往会禁不住诱惑。但专家提醒，儿童食品中过量添加人工色素、香精、防腐剂，会对儿童的肝脏、肾脏、血液系统等造成危害。中国儿童发展中心主任医师宋广林说，食品添加剂是指为改善食品品质、防腐等需要而加入食品中的化学合成或天然物质，只要食品添加剂的使用符合国家有关规定，它对人体便是无害的。但是，如果食品添加剂的使用不合标准，那么它就会成为人类健康的杀手。目前不少小食品加工厂和黑加工点为使小食品达到香、酥、脆等特殊效果，常常用人工合成添加剂代替天然添加剂，或超量添加。超量使用人工合成添加剂可导致过敏、畸形、癌变或细胞突变。儿童尤其是婴幼儿的免疫系统发育尚不成熟，肝脏的解毒能力较弱，极容易对小食品中的添加剂产生过敏反应。北医三院营养科李百花主任告诉记者，吃食品添加剂过量的小食品属于慢性中毒，许多家长意识不到食品添加剂过量带来的严重性。孩子们吃了这种小零食当时没什么症状，可时间长了身体就会出现问题。现在有很多初高中生出现肾功能衰竭，原因之一就是儿童时期食用了过多的添加剂过量的小食品。所以，千万不要买色泽太鲜艳、味道太香浓的儿童食品。联合国粮农组织及世界卫生组织...查看原文

每个新妈妈都希望自己的宝宝既健康又强壮，那么学一点营养学知识吧。给宝宝提供哪些食品比较可口又富有营养?如何选购或制作?这些问题新妈妈都会特别关注吧。自制婴儿食品：如果你能亲手为宝宝制作食品的话，安全性自然有了保障，因为你可以自己掌握制作方法和配料，尽可能选用新鲜的富含有机物质的食物，而且价钱便宜，经济又实惠。当然你需要准备一台研磨机，一台绞碎机。你可以一次煮较多食物，按照孩子的需要制成泥状，如果需要的话，可用水或牛奶把食物调稀，将食物装入冰块冷冻在盘内，然后放入冷藏袋里保存备用。一周岁以内的孩子的食物不宜加佐料。选购市面上销售的婴儿食品：瓶装、罐装或包装的婴儿食品对你也有用处，尤其是你不在家或匆忙时。购买时请仔细阅读包装上的说明文字，注意要购买纯水果或纯蔬菜制作的，以确保你的宝宝在吃到充足而又营养丰富的食品的同时，不过多地摄入精制淀粉。如果你要贮存一些市售的食品，请不要买那些标明有糖、盐的食品，这意味着水是最主要的成分，该食品可能不如自制的富有营养。要经常检查市售食品的有效日期及包装情况。哪些食物适合你的宝宝：一般来说，适合宝宝的食物有婴儿米粉，可用温开水或牛奶拌成流质;有胡萝卜泥，其...查看原文

一、婴儿食品安全标准1、食品中不能含有致病性微生物、各种污染物质及重金属、农药及兽药残留以及其他有损人体健康的物质。2、在添加剂、防腐剂等的种类上和剂量上，食品中不能含有超出国家规定的范围和剂量；此外，工业用料严禁用于食品生产。3、婴幼儿食品要符合营养成分的要求。4、婴幼儿食品要符合生产经营的卫生要求和质量要求。5、婴幼儿食品要有完善的食品检验方法以及规章流程。二、婴儿食品安全相关法律第十八条制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。第十九条食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。第二十条食品安全标准应当包括下列内容：(一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;(四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;(五)食品生产经营过程的卫生要求；(六)与食品安全有关的质量要求;(七)食品检验方法与规程;(八)其他需要制定为食品安全标准的内容。第二十一条...查看原文

一、婴儿食品安全法律有哪些《食品安全法》第十八条制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。第十九条食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。第二十条食品安全标准应当包括下列内容：（一）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；（五）食品生产经营过程的卫生要求；（六）与食品安全有关的质量要求；（七）食品检验方法与规程；（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。第二十一条食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门制定。屠宰畜、禽的检验规程由国务院有关主管部门会同国务院卫生行政部门制定。有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的，应当与食品安全国家标准相一致。第二十二条国务...查看原文

一、婴儿食品安全监管由谁监管婴儿产品质量安全监管由国家食品药品监督管理。二、婴儿产品质量安全监管方式一是源头严控。鼓励婴幼儿配方乳粉的生产企业自建奶源基地，不能自建奶源基地的要有稳定而且定期审核的原料供应渠道。落实原辅料进厂批批检验的责任，从源头上保障婴幼儿配方乳粉的质量安全。二是过程严管。企业要严格生产环境、设备运行状态和设备运行过程的管理，企业要对出厂的婴幼儿配方乳粉的产品进行全项目的批批检验，企业要建立生产经营全过程的追溯体系和产品跟踪评价规范。2014年到现在，食药总局开展了60次婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全生产规范体系检查，并向社会公开检查结果，对发现的缺陷要求企业限期整改。三是产品严检。在企业出厂全项目批批检验的基础上，监管部门也开展对婴幼儿配方乳粉的专项监督抽样检验，坚持月月抽检、月月公开，实现了生产企业和检验项目两个全覆盖。四是违法严惩。对监督抽检发现的不合格产品及其企业，监管部门立即采取措施下架召回、停产整改，严肃查处婴幼儿配方乳粉假冒品牌的违法犯罪行为。三、婴儿食品常识1、饮料是很多孩子多爱喝的饮品，但饮料中含有很多化学物品，会对孩子的健康产生不利影响。所以在孩子...查看原文

现在随着生活的改善，很多家长为了爱孩子，在选择食品上面却起到了相反的作用，使得孩子接受了慢性的有害物质。比如说残留期比较长的农药，含更多的反式脂肪酸的人造奶油或黄油炸制的食品,包括奶油蛋糕和曲奇饼、起酥和一般的奶油冰激凌等等。这些食品看起来很诱人，但是对人体的毒害却是非常大的。比如说某些奶农为了掺水后保持牛奶的浓度，加了三聚氰氨，大量的被孩子食入，引起了泌尿系统的结石。这是被暴露出来的，还有一些没有被暴露出来的，比如说炸薯条、油条等油炸食品时，加热到140度以后，会产生致癌物3、4-苯芘肼，除此之外油中的不饱和脂肪酸由于加热产生反式脂肪酸，这些脂肪酸具有极强的升高血胆固醇和破坏血管内膜的作用。在国外拿富含反式脂肪酸的油做动物实验，用人造奶油喂猴，比直接喂黄油造成猴子动脉硬化的速度还要快，所需要的时间还要短。有的时候一个月就看到它的血管内膜就被破坏了，血管内膜上有许多黄的像粥样式的东西，那就是反式脂肪酸侵害到血管内膜细胞了。家长为了满足孩子的喂养，也确实很花钱，但是你的钱花得是有益于他的健康生长还是有害他的生长呢?很多家长不知道。目前在中国来说，特别是经济条件改善以后，人们的食品安全意识...查看原文