实行食品安全生产是哪个部门负责

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• 问奶食食品安全监督部门由哪个部门对食品质量的监督和管理负总责任？
  

  县级以上地方人民政府对本行政区域内的乳品质量安全监督管理负总责。县级以上人民政府畜牧兽医主管部门负责奶畜饲养以及生鲜乳生产环节、收购环节的监督管理。县级以上质量监督检验检疫部门负责乳制品生产环节和乳品进出口环节的监督管理。县级以上工商行政管理部门负责乳制品销售环节的监督管理。县级以上食品药品监督部门负责乳制品餐饮服务环节的监督管理。县级以上人民政府卫生主管部门依照职权负责乳品质量安全监督管理的综合协调、组织查处食品安全重大事故。县级以上人民政府其他有关部门在各自职责范围内负责乳品质量安全监督管理的其他工作。

• 问食品药品监督管理部门根据食品安全法对食品生产经营的负责是怎样的
  

  县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门。《食品安全法》第一百零九条县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门根据食品安全风险监测、风险评估结果和食品安全状况等，确定监督管理的重点、方式和频次，实施风险分级管理。县级以上地方人民政府组织本级食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门制定本行政区域的食品安全年度监督管理计划，向社会公布并组织实施。食品安全年度监督管理计划应当将下列事项作为监督管理的重点：(一)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；(二)保健食品生产过程中的添加行为和按照注册或者备案的技术要求组织生产的情况，保健食品标签、说明书以及宣传材料中有关功能宣传的情况；(三)发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者；(四)食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的事项。

• 问安全生产事故侦查一般由哪个部门负责
  

  因安全事故产生的刑事诉讼主要是重大安全生产罪。重大责任事故罪由公安机关立案侦查。公安机关在刑事诉讼中的职责有：受理案件、立案侦查、决定刑事拘留、取保侯审、监视居住、拘传等强制措施的适用，提请检察院批准逮捕犯罪嫌疑人，讯问被告人，询问受害人、证人等；经公安局长批准可进行侦查实验；犯罪嫌疑人在逃的可决定通缉；此外还有斟察案发现场、需要鉴定时依法组织专家监定等等。公安机关侦查终结后，制作《起诉意见书》，将案卷转移给检察院。

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