房屋买卖不得签订合同。由于房屋买卖不签合同不能过户，根据有关法律法规，申请国有建设用地使用权和房屋所有权转移登记的，应当根据不同情况提交下列材料：（一）房地产权属证书；（二）买卖、互换、赠与合同；（三）继承或者遗赠的材料；（四）分割、合并协议；（五）人民法院或者仲裁委员会生效的法律文书；（六）有批准权的人民政府或者主管部门的批准文件；（七）相关税费缴纳凭证；（八）其他必要材料。房地产买卖合同应当依法备案的，申请人在申请登记时必须提交备案的买卖合同。

民法典中房屋买卖协议能否保全

如果与案件有关，符合保全条件的，可以保全。根据相关法律的规定，利害关系人因情况紧急，不立即申请保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害的，可以在提起诉讼或者申请仲裁前向被保全财产所在地、被申请人住所地或者对案件有管辖权的人民法院申请采取保全措施。申请人应当提供担保，不提供担保的，裁定驳回申请。

第三十八条《不动产登记暂行条例实施细则》第三十八条

《中华人民共和国城市房地产管理法》第四十一条

《城市房地产转让管理规定》第七条、第八条