在房产中介签订的居间合同经三方同意能变更买房人。当事人一方经其他方同意，可以将自己在合同中的权利和义务一并转让给第三人，由第三人取得有关的从权利，从权利不因未办理转移登记手续或者未转移占有而受到影响。

与房产中介签订合同合法吗

与房产中介签订合同合法。通过中介买房一般会有两个合同，“买卖居间合同”合同是有法律效力的，主体是卖方、买房及中介居间方，和“房屋买卖合同”合同的主体是卖方和买方，“房屋买卖合同”里约定买卖双方谁违约谁就要负违约责任，违约责任合同条款里肯定都有约定的。另外，“居间合同”有法律效力，但“居间合同”主要约定是保证中间方的利益，就是谁违约谁就要赔中介费。买卖合同不违反国家法律法规，又不损害其他人合法利益，且不违背当事人真实意思表示的情况下，签订的合同合法有效，具有法律效力。因此，依法成立的合同受法律保护，具备合法要件的合同受法律保护，与是否在中介处签订的无关。

《民法典》第五百四十三条

当事人协商一致，可以变更合同。

第五百四十四条

当事人对合同变更的内容约定不明确的，推定为未变更。

第五百四十六条

债权人转让债权，未通知债务人的，该转让对债务人不发生效力。债权转让的通知不得撤销，但是经受让人同意的除外。