合同到期后，如果双方继续履行合同的视为又达成新的合同，继续履行是有效的。根据法律规定：采用合同书形式订立合同，在签字或者盖章之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。

一、承包合同订立的日期怎么确定

合同订立日期如下：

1.合同以要约、承诺的方式订立的，承诺生效的时间就是合同成立的时间。

2.采用合同书面形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。

3.当事人采用信件、数据电文等形式订立合同的，可以在合同成立之前要求签订确认书。在这种情况下，签订确认书时合同成立。

4.采用书面形式订立合同在签字盖章之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。对方接受的时间就是合同成立的时间。

5.法律、行政法规规定或者当事人约定采用书面形式订立合同，当事人未采用书面形式，但一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。

二、双方未签字的合同是否有效？

双方未签字但合同已经履行不一定有效。在遇到发生合同未签字但实际履行的，如果一方当事人已经实际履行了合同义务，同时对方当事人接受了履行，就可以说明双方当事人对合同的内容存在着共识，意思表示一致，因此合同成立。法律、行政法规规定或者当事人约定采用书面形式订立合同，当事人未采用书面形式但一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。采用合同书形式订立合同，在签字或者盖章之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。

三、合同书自签字成立吗

合同成立的时间具体如下：

（一）法律没有限制合同采用书面形式的，自承诺到达要约人时合同成立；

（二）采用合同书形式订立合同的，自双方签字或者盖章时合同成立；

（三）采取确认书形式时，签订确认书时合同成立；

（四）法律规定或者约定采用书面形式，但当事人未采用书面形式，但一方已经履行主要义务，对方接受的，合同成立；

（五）采用合同书形式订立合同，在签字或者盖章之前，一方已经履行主要义务，对方接受的，合同成立。