法律对此并没有规定，一般公证有专业的公证员。

注意事项

1、证据保全公证的申请人的主体资格一定要具备。重点应审查当事人申请保全的证据与其权利是否有关系，若与当事人无利害关系，则不应受理。如在对承租的房屋进行证据保全的，申请人应当是房屋的产权人或者其他有利害关系人。

2、证据保全公证的证据取得方式必须合法。只有经过合法收集的证据材料才能作为证据;以侵害他人合法权益或者违反法律禁止性规定的方法取得的证据，不能作为认定案件事实的依据。

3、现场进行证据保全公证的，必须有两名以上公证人员到场，其中一名必须是公证员。必要时取证现场应有两名以上无利害关系人在场见证。

4、证据保全公证必须采取有效的方法把搜集到的证据保全下来。除了传统的拍照、录像、录音，随着科技的发展，证据保全公证还可以把网页等证据保全在计算机系统内。

5、保全公证还应当制作公证书，把公证书有效得送达到当事人。这是法律对公证事项的强行规定，证据保全公证事项也不例外。