可以，约定优于法定。

约定：民事法律适用当事人意思自治原则，法律尊重当事人在不违反国家法律、法规，不损害他人利益的情况下自行处分权利，如果双方当事人同意将合作作品的著作权归其中一方所有，法律也是认可的。

法定：依据《著作权法》的规定：两人以上合作创作的作品，著作权由合作作者共同享有。没有参加创作的人，不能成为合作作者。合作作品可以分割使用的，作者对各自创作的部分可以单独享有著作权，但行使著作权时不得侵犯合作作品整体的著作权。