关于被辞退员工的工龄计量，其时间跨度应从签订劳动合同时止，直至解除劳动合同时为止。在建立雇主与雇员之间的劳动关系过程中，若用人单位未能依照法定程序与劳动者签署劳动合同，则通常从开始实质性的实际用工之日起计算工龄。

《劳动合同法》第七条

用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。