依据我国相关法律的规定，用人单位延长劳动者工作时间不给加班费，也不让调休的，侵犯劳动者的利益，劳动者可以申请劳动仲裁维权。首先，按规定，公司安排在休息日加班，补偿员工时可以优先安排调休，如果实在不能调休，就要支付加班费补偿员工。

一、公司不给加班费和调休违法吗？

公司加班不给加班费和调休违法，劳动者可以通过以下方法维权：与公司协商；向在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织、基层人民调解组织或者企业劳动争议调解委员会申请调解；向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服，向人民法院提起诉讼。

二、公司强制调休合法吗

法律是更注重保障劳动者休息的权利，调休是用人单位自主权，休息日加班安排补休是法律提倡的举措，用人单位可以强制安排劳动者补休。不过，从人文关怀和充分调动劳动者积极性出发，用人单位可以在调休上尽量照顾劳动者安排。

三、公司加班不给加班费算不算调休合法

公司在休息日安排劳动者加班，调休不给加班费合法，在工作日和法定节假日调休不给加班费不合法。法定节假日加班工资=月工资基数÷全年月平均计薪日×300%×加班天数；休息日加班工资=月工资基数÷全年月平均计薪日×200%×加班天数；工作日加班工资=月工资基数÷全年月平均计薪日×150%×加班天数。