一、如何在法律层面上界定虚开发票中的虚开

虚开发票中的虚开指双方根本不存在商品或者服务交易，行为人无中生有，虚构商品或者服务交易的内容和成交金额用来开具发票，然后利用开具的发票去税务局抵扣税款；或者虽然存在真实的商品或者服务交易，但是以少开多，达到偷税的目的。

二、虚开发票罪的构成要件是什么

虚开发票罪的构成要件是：

1．客体要件，本罪侵犯的客体是国家对增值税专用发票的监督管理制度；

2．客观要件，本罪在客观方面表现为违反发票管理法规，虚开增值税专用发票的行为，别人没有购销货物，没有提供或接受应税劳务，为自己，让别人为自己，介绍别人开具增值税专用发票，即使有购销货物；或者为别人提供或者接受应税劳务，为自己，让别人为自己，介绍别人开具的数量或者金额不真实的增值税专用发票，或者开展实际经营活动，但让别人为自己开具增值税专用发票；

3．主体要件，本罪的主体为一般主体；

4．主观要件，本罪在主观为故意。

三、虚假发票罪的刑事责任

虚开发票罪的刑事责任是：处二年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节特别严重的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。本罪侵犯的客体为复杂客体，主要包括国家的财务管理制度和税收征管制度。

根据《中华人民共和国刑法》第二百零五条之一，虚开本法第二百零五条规定以外的其他发票，情节严重的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节特别严重的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。

《中华人民共和国刑法》（2020修正）：第二编　分则 第三章　破坏社会主义市场经济秩序罪 第六节　危害税收征管罪　　　　第二百一十二条　犯本节第二百零一条至第二百零五条规定之罪，被判处罚金、没收财产的，在执行前，应当先由税务机关追缴税款和所骗取的出口退税款。