变更抚养费的起诉书应当按照以下事项写：1、原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；2、被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息；3、请求人民法院变更抚养费的诉讼请求，诉讼请求所依据的事实与理由；4、抚养费应当增加的相关证据和证据来源，原告提出有证人的，应当如实告知证人的姓名和住所。

变更抚养费的情形

1、子女要求增加抚育费有下列情形之一，父或母有给付能力的，应予支持。

（1）原定抚育费数额不足以维持当地实际生活水平的；

（2）因子女患病、上学，实际需要已超过原定数额的；

（3）有其他正当理由应当增加的。

2、有给付抚养费义务的父母，在具备以下情形时，亦可以要求减少或免除支付抚养费：

（1）由于长期患病或丧失劳动能力，失去经济来源，确实无力按原协议或判决确定的数额给付，而抚养子女的一方又能够负担，有抚养能力的；

（2）因犯罪被收监改造，无力给付的；

（3）直接抚养子女的一方再婚后，继父或继母愿意负担子女所需抚养费的一部或全部的。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十一条起诉状应当记明下列事项：（一）原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式；（二）被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息；（三）诉讼请求和所根据的事实与理由；（四）证据和证据来源，证人姓名和住所。