雇佣法律关系的认定需从形式要件和实质要件两方面考虑：一是订立了雇佣合同或口头雇佣协议，二是存在权力义务一方提供劳务，另一方支付报酬，三是受雇主控制、指挥和监督，四是受雇主或其委托的人选任。只要具备以上要素，即可认定为雇佣关系。

判断雇佣关系是否存在，应从以下两个方面去考虑：

1.形式要件：双方是否订立了雇佣合同或口头雇佣协议。

2.实质要件：首先，双方的权力义务是否为一方提供劳务，另一方支付报酬。其次要看雇员是否受雇主控制、指挥和监督，即是否存在隶属关系。雇员受雇主控制是雇佣关系存在的基础。

在雇佣法律关系中，雇员仅是雇主雇佣来完成某项工作的人，雇员在工作时应听命于雇主，服从雇主的监督指导。三是看雇员是否为雇主或其委托的人所选任。只要具备上述形式要件和实质要件，即可认定为雇佣关系。

法院如何认定雇佣关系？

雇佣关系是指雇主和雇员之间形成的法律关系，其认定需要考虑多个因素。首先，双方是否存在明确的劳动关系，即雇主是否向雇员支付劳动报酬，雇员是否接受雇主的管理。其次，双方是否存在人身依附关系，即雇员是否具有独立的意志，不受雇主的控制。最后，双方是否存在实质性的业务联系，即雇主是否将业务交给雇员完成。如果这些因素都指向雇佣关系的存在，法院通常会认定双方存在雇佣关系。

综上所述，雇佣关系的认定需要考虑形式要件和实质要件，包括是否订立了雇佣合同或口头雇佣协议、双方的权力义务是否为一方提供劳务，另一方支付报酬、雇员是否受雇主控制、指挥和监督以及雇员是否为雇主或其委托的人所选任等因素。只要具备上述条件，即可认定为雇佣关系。

根据《劳动法》第2条规定，受劳动法调整的用人单位是指我国境内的企业、个体经济组织以及国家机关、事业组织和社会团体，这些用人单位依法均需要办理营业执照或履行登记、备案手续。而雇佣关系中的雇主是指上述五种组织之外的不具有用工权的主体。