一、加工承揽合同能否要求逾期利息

签订加工承揽合同后，如果定作人逾期支付报酬，并且承揽合同有约定的，可以主张逾期利息。如果没有约定的，不能主经逾期利息，但可以主张赔偿。

《中华人民共和国民法典》

第五百七十七条【违约责任】当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

第五百八十四条【损害赔偿范围】当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益;但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。

第七百八十三条【定作人未履行付款义务时承揽人权利】定作人未向承揽人支付报酬或者材料费等价款的，承揽人对完成的工作成果享有留置权或者有权拒绝交付，但是当事人另有约定的除外。

二、承揽合同的一般内容有哪些

(1)承揽的标的，即承揽人应完成的工作，例如加工、定作、修理、检验、测试等;

(2)承揽工作成果的数量。如果承揽人的工作成果可以进行计量，当事人可以约定数量条款;

(3)承揽工作成果的质量;

(4)承揽的报酬。承揽合同为有偿合同，因此即使当事人未约定报酬的数额、支付办法等，也不应当直接认定为无偿合同。报酬的种类可以是金钱，也可以是金钱以外的其他物或权利。报酬通常在承揽人交付工作成果时支付，但当事人可以作出特别的约定;

(5)材料提供，即约定由当事人哪一方提供原材料;

(6)履行期限，包括承揽人完成工作并交付工作成果的期限以及定作人支付报酬的期限;

(7)工作成果的验收标准和方法。