在超市买到过期食品按照10倍赔偿，赔偿金额少于千元的，按照千元进行赔偿。

一、食物赔偿十倍还是最低1500的额度

因购买到不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。因此，一千元为最低赔偿限额，若价款十倍超过一千元的，则按价款十倍赔偿。

二、误食变质食品怎么赔偿

消费者买到变质食品的赔偿：消费者购买到过期食品，一经查证属实，根据《中华人民共和国食品安全法》第九十六条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或销售者要求支付价款10倍的赔偿金。

三、食品吃出来东西怎么赔偿

食品吃出异物可以向经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，按照一千元进行赔偿。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。