外商投资企业包括：
1. 中外合资经营企业：这是最常见的外商投资形式，由外国投资者与中国投资者共同出资、共同经营、共担风险。这类企业通常采用有限责任公司的组织形式。
2. 中外合作经营企业：这种形式的外商投资企业是由外国投资者与中国投资者通过合作方式进行的企业经营活动。它们可以是法人型企业，也可以是非法人型企业，提供了应对特定市场条件的灵活性。
3. 外资企业：外资企业是完全由外国投资者投资设立的企业，其资本全部来自外国投资者。这些企业在中国的土地上运营，所有权和管理权归属于外国投资者。外资企业可以采取有限责任公司等形式。
4. 外商投资合伙企业：这是一种新型的外商投资形式，允许外国投资者与中国自然人、法人和其他组织共同设立合伙企业。这种形式为外商投资提供了更广阔的空间和灵活性。