仲裁可以冻结对方资产。对方当事人在出现转移财产的行为，侵害当事人合法利益，可以申请财产保全冻结资产；或者仲裁裁决书作出后对方当事人未按规定的期限履行，当事人可以申请强制执行，人民法院有权根据不同情形扣押、冻结、划拨、变价被执行人的财产。

《中华人民共和国仲裁法》第六十二条

当事人应当履行裁决。一方当事人不履行的，另一方当事人可以依照民事诉讼法的有关规定向人民法院申请执行。受申请的人民法院应当执行。