一、个体工商户雇员侵占财产属于盗窃吗

该案件应以盗窃罪论处而非职务侵占罪，两者有本质区别。

对于盗窃公私财物数量达到较大标准者、屡次实施盗窃行为者、在住户内进行盗窃者或者明知为凶器仍进行携带者以及扒窃者，将面临三年以下有期徒刑、拘役或管制，同时可能被判处罚金。

《刑法》第二百七十条

侵占罪，是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。本罪的主体为一般主体，凡年满16周岁具有刑事责任能力的自然人均可构成本罪。本罪在主观方面必须出于故意，即明知属于他人交与自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物而仍非法占为己有。

二、公安认定盗窃之后多久可以提出复议

对于被判处拘役十五天的盗窃案件，可采用行政复议或行政起诉两种方式申诉。

根据规定，提出行政复议申请需备齐以下文件：

1．行政复议申请书一式两份；

2．申请人身份证明复印件一份（法人单位需附营执照和法定代表人证明，其他组织则需附相关文件及主要负责人证明）；

3．被申请人定案法律文书复印件一份（如无此文书，需提供相关证明材料）；

4．若由他人代理申请，需附授权委托书及代理人身份证明复印件；

5．因不可抗力或其他正当理由逾期申请复议的，需提供有效证据；

6．如有其他证据材料，亦可一并提交。