自己的耕地上建牛棚不合法。因为当事人承包的土地，在承包合同上肯定是进行种植的，如果想建养牛棚，搞养殖，就需要先办理相应的手续才可以，这样才合法。原则上，基本农田里可以建设易于恢复、不属于设施农业的大棚（或简称为简易大棚），但不得建设属于设施农业的温室或看护房。建养殖鸭棚属于设施农业，不可以在基本农田里建设。

农民可以在自家承包的耕地上建坟墓吗？

农民不能在自家承包的耕地上建坟墓。根据法律规定，农民占用耕地建造坟墓，破坏耕地种植条件的，由县级以上人民政府自然资源主管部门、农业农村主管部门责令限期改正或治理，可并处罚款；如果其构成犯罪的，还将追究其刑事责任。

《中华人民共和国民法典》第二百四十四条国家对耕地实行特殊保护，严格限制农用地转为建设用地，控制建设用地总量。不得违反法律规定的权限和程序征收集体所有的土地。