如何保护未签订合同的工程纠纷解决权在这种情况下如何保护权利：

1。想办法搜集相关证据，然后向法院提起诉讼，只要符合起诉条件，法院就可以受理。《民事诉讼法》第一百一十九条规定，诉讼必须具备下列条件：一、原告是与本案有直接利害关系的公民、法人或者其他组织；二、被告明确；三、有具体的诉讼请求、事实和理由；

（4）属于人民法院，相关证据（如对方身份证复印件或个人身份证复印件）应当保存，我们应当起诉他及时还钱。这取决于借据上是否有时间还款。如有，应在还款时间后2年内起诉。如果不起诉，2年的时效期已经过去。同时，这取决于你是否有证据证明时效期间已经中止或中断。利息不得超过本行同期同类贷款利息的四倍，超过四倍的部分无效。起诉前发现对方有财产的，可以申请保全。民事诉讼的范围和被起诉人民法院的管辖权。

为防止类似问题的发生，建议在工程建设中，双方应签订书面协议，明确双方的责任、权利和利益。口头同意的，要加强工程施工签证，并在施工中收集其他证据，维护施工方的合法权益。