签了合同不想干了，可以与用人单位协商解除劳动关系，具体如下：

1、试用期内，劳动者要提前三天通知用人单位解除劳动合同；

2、试用期满解除劳动合同的，应当提前三十日书面通知用人单位。

一、辞职的流程有如下：

1、写辞职信；

2、和主管详谈；

3、交接工作；

4、人事手续；

5、开离职证明；

6、储存工作档案。

二、新入职员工劳动合同的办理流程如下：

1、填写《员工履历表》；

2、发放向新员工介绍公司情况及管理制度的《制度汇编》，使其具备基本公司工作知识，要求其通过公司内部网络了解进一步情况；

3、按照《新员工入职手续清单》逐项办理入职手续；

4、确认该员工调入人事档案的时间；

5、向新员工介绍管理层；

6、带新员工到部门，介绍给部门总经理；

7、将新员工的情况通过邮箱和公司内部刊物向全公司公告；

8、更新员工通讯录；

9、签订《劳动合同》。

总之，签了合同不想干了，可以与用人单位协商解除劳动关系。试用期内，劳动者要提前三天通知用人单位解除劳动合同。试用期满解除劳动合同的，应当提前三十日书面通知用人单位。签订合同的，可以辞职，但不得口头辞职。

劳动者未签合同怎么办

1、劳动者未签订劳动合同的，按以下情形处理：

（1）如果劳动者主动不签订劳动合同的，用人单位也应当主动和劳动者签订劳动合同，并且要在建立劳动有关系后一个月内签订；

（2）如果用人单位不和劳动者签订劳动合同的，劳动者可以主张双倍工资，双倍工资最长可主张11个月。

2、法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第十条、第八十二条

《中华人民共和国劳动法》第三十一条劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。

第三十二条有下列情形之一的，劳动者可以随时通知用人单位解除劳动合同：

（一）在试用期内的；

（二）用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的；

（三）用人单位未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的。