购买房产时所支付的定金能否予以取回，具体需要查看退还定金的理由为何：

首先，若购房者在支付定金后萌生退意，此时希望取回定金恐怕较为困难；

其次，若由于开发商方面的原因，致使交易无法达成正式的购房合同，那么便可视为开发商存在违约行为，在此情况之下，购房者有权要求取回已交付的定金，并且开发商应当以双倍的金额进行赔偿；

最后，若因购房合同双方当事人以外的其他因素，例如政策变动或不可抗力等原因导致合同无法顺利签订及执行，那么开发商有义务将购房者所缴纳的定金以及其他相关款项全数退还给购房者。

《中华人民共和国民法典》

第五百八十七条

债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的，应当双倍返还定金。