劳动者未签劳动合同辞职不需要提前声明，可以随时离职；同时可以就超过一个月不满一年的所有时间部分要求给付双倍工资赔偿，劳动者还可以向劳动行政部门投诉举报。

一、没有签合同能要回工资吗

没有签订劳动合同，也能要回工资。具体情况如下：

1、劳动者可以依法收集能证明劳动关系存在的证据工作证或工作牌、工资卡交易记录、工资条等；

2、没签劳动合同要回工资的方式有同单位协商解决；

3、如果确实不能协商解决，可以去当地劳动监察部门投诉，要求立案处理或者直接申请劳动仲裁解决，要求公司支付工资及经济补偿金。

一、用人单位不签订劳动合同的责任有：

1、未签劳动合同需赔双倍工资；

2、如果未签合劳动同，劳动者可随时解除关系，不用承担赔偿责任；

3、未签劳动合同能引起的成立；

4、 单位不能以试用不合格为由辞退职工。劳动者在试用期间被证明不符合录用条件的，用人单位可以解除劳动合同。因此签了合同约定了试用期，企业就能在试用期内以不符合录用条件为由随时辞退职工且不用支付经济补偿金。而未签劳动合同就不存在试用期的问题，辞退职工就必须给付经济补偿金；

5、未签劳动合同依然不能免除为劳动者缴纳各项社保费的义务。法律规定只要劳动关系存在，企业就应履行劳动法规定的各项义务。

二、公司拖欠工资的情况如下：

1、到劳动行政部门举报；

2、也可以直接申请仲裁；

3、如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉；

4、根据国家规定在仲裁或诉讼的时候，可以要求除在规定的时间内全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。

二、酒店不签劳动合同的法律后果

未签劳动合同需赔双倍工资。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此企业在时应支付双倍工资。若未支付，职工可申请。如果未签合劳动同，劳动者可随时解除关系，不用承担赔偿责任。