债务人跑到香港的话债权人可以报警处理，也可以上诉法院。如果数额巨大的，并且债权证据充足的，可以报警交给警方处理。债权人可以通过诉讼方式解决，请求法院追究其责任，并要求债务人还款，如果债务人有能力而不还的，还涉嫌拒不执行判决、裁定罪。可依法追究其刑事责任。情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金。

债务人失踪怎么办

债务人失踪了，债权人可以使用以下办法合法追回债款：

1．向法院提起诉讼。债权人在诉讼期内，可向债务人所在地或财产所在地提起诉讼，要求追回债款。在债务人联系不到的情况下，法院可以缺席判决，尽管债务人下落不明，但经债权人申请，法院可以采取拍卖债务人房屋或财产的办法为债权人清偿债务。

2．向法院申请宣告债务人失踪。法律规定，当事人下落不明二年的，利害关系人可以申请宣告其失踪。宣告期满后，债权人可以要求代管人从失踪人的财产中清偿债务。

3．委托律师非诉业务，或找专业催收公司。律师和专业的催收公司能为客户提供合法的催款方式，但费用较高。

《中华人民共和国民法典》第一百一十八条【债权的定义】

民事主体依法享有债权。

债权是因合同、侵权行为、无因管理、不当得利以及法律的其他规定，权利人请求特定义务人为或者不为一定行为的权利。