一男子在一家水果店里挑选了一颗榴莲，并拿出自己携带的秤进行了称重。结果显示，这颗榴莲的重量比店家标注的重量轻了一些。男子便询问店主是否可以按照实际重量购买，但店主却坚决拒绝了他的要求。

如果商家真的存在缺斤少两的行为，则其行为不仅是不道德那么简单，而是涉嫌违法。根据《消费者权益保护法》第8条规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。具体到本案中，虽然店家做到了明码标价，但男子在对榴莲的斤数产生质疑的时候，是有权利自行称重的，店家这种拒绝称重的行为，在侵犯男子知情权的同时，也侵犯了男子的公平交易权。

《消费者权益保护法》规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。也就是说，如果证实店家存在缺斤少两，且男子与店家完成交易的情况下，男子是可以索要3倍赔偿的。

那么对于老板娘这种在称重上做手脚的行为该如何处罚？

计量法规定，使用计量器具不得破坏其准确度，损害国家和消费者的利益。使用不合格的计量器具或者破坏计量器具准确度，给国家和消费者造成损失的，责令赔偿损失，没收计量器具和违法所得，可以并处罚款。

商家缺斤少两的行为极大地损害了消费者的权益，更是影响了整个市场的健康发展。因此，市场监管部门应该加强对市场的监管，在严格执行规章制度的同时，针对商家合规开展宣传培训，通过加强对商家的教育和监督，倒逼商家遵守市场规则。同时，消费者在购物时务必提高警惕，准备好自己的秤具，对商家的出售情况进行仔细地检查和核实，防止陷入不良商家设下的陷阱。总之，这些缺斤少两的商家不仅仅是违反了市场规则，更是违反了道德底线。各方面应加强协作，共同打造更加公正、透明的市场环境，从而提高消费者的满意度和市场的整体形象。