店铺合同未到期房东要收回店铺的，属于房东违约，租客可以要求房东承担违约责任，可以要求房东承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

至于具体如何承担违约责任根据合同约定的违约责任的承担方式承担，如果没有约定的，可以根据违约给租客造成的实际损失赔偿。

如果房东不承担违约责任的，租客可以起诉至法院要求其赔偿违约损失。

一、出租人未经房主同意可以再找人合租吗

出租人未经房主同意不可以再找人合租。如果租赁合同约定不允许租客转租或合租的，那么租客自然不能与他人合租，否则构成违约将承担违约责任。

但如果合同中没有约定或约定不明的，租客在未经房东同意擅自与他人合租，事实上亦构成违约，房东可解除租赁合同，并要求租客承担违约责任。

不过，如果擅自与他人合租的行为，事后得到房东的默认或明示许可，那么可认定房东同意租客与他人合租的行为，将不构成违约。

二、未经房主同意可以合租吗

未经房主同意通常不可以合租。如果租赁合同约定不允许租客转租或合租的，那么租客自然不能与他人合租，否则构成违约或承担违约责任。

如果合同中没有约定或约定不明的，租客在未经房东同意擅自与他人合租，事实上亦构成违约，房东可解除租赁合同，并要求租客承担违约责任。

当然了，如果擅自与他人合租的行为，事后得到房东的默认或者明示许可，那么可认房东同意租客与他人合租的行为。