非法拘禁罪致人死亡不是都要定杀人罪的，使用暴力致人伤残、死亡的，以故意杀人罪定罪处罚。

一、为讨债而拘禁他人构不构成犯罪

为讨债而拘禁他人是犯罪，构成非法拘禁罪。

为索取债务非法扣押、拘禁他人的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。具有殴打、侮辱情节的，从重处罚。

犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡的，处十年以上有期徒刑。使用暴力致人伤残、死亡的，按照故意伤害罪、故意杀人罪定罪处罚。

二、聚众斗殴致人死亡会判死刑吗

聚众斗殴致人死亡有被判处死刑的可能性。根据我国刑法相关规定，聚众斗殴中只对首要分子和其他积极参加的行为人进行处罚，且若出现致人死亡的情形，要按照刑法第二百三十四条亦即按照故意杀人罪定罪处罚，而故意杀人罪可能会被判处死刑。因此，如果行为人为聚众斗殴中的首要分子或其他积极参与者并且致人死亡的，其存在被判死刑的可能。

三、非法拘禁罪的一罪与数罪有哪些情况?

非法拘禁罪的一罪与数罪有哪些情况,存在数罪的情况吗

以一罪论处的情况：

1、非法拘禁罪与故意杀人罪、故意伤害罪、刑讯逼供罪及暴力取证罪的牵连、竞合

2、非法拘禁罪与妨害公务罪的想象竞合

3、非法拘禁罪与暴力干涉婚姻自由罪的想象竞合

数罪并罚的情况：

剥夺他人人身自由时，如果使用暴力致人伤残或者死亡的，会按照故意伤害罪或者故意杀人罪和非法拘禁罪数罪并罚。