依据我国相关法律的规定，对农村房屋进行拆迁时，选择安置房还是货币补偿，由被拆迁人自行决定，被拆迁人所在地的房地产有升值空间的，可以选择产权置换。

《国有土地上房屋征收与补偿条例》

第二十一条被征收人可以选择货币补偿，也可以选择房屋产权调换。

被征收人选择房屋产权调换的，市、县级人民政府应当提供用于产权调换的房屋，并与被征收人计算、结清被征收房屋价值与用于产权调换房屋价值的差价。

因旧城区改建征收个人住宅，被征收人选择在改建地段进行房屋产权调换的，作出房屋征收决定的市、县级人民政府应当提供改建地段或者就近地段的房屋。

被征收人应当和谁签订补偿协议

1、集体土地上：按照规定，有权批准征收土地的，只能是国务院或者省、自治区、直辖市人民政府依照法定程序批准后，由市县级人民政府及其国土部门组织实施并负责本区域的征地拆迁工作。由此可知，被征收人应当与市县级人民政府或者其国土部门签订补偿协议。实践中，有些地方可能是村委会拿着一纸协议书找被征收人签字，这时被征收人需要注意村委会是否有被委托，需要其出具授权委托书，才可与其签订补偿协议。

2、国有土地上：根据规定，市县级人民政府负责本行政区域的房屋征收工作。市县级人民政府确定的房屋征收部门组织实施本行政区域的房屋征收与补偿工作。屋征收部门可以委托房屋征收实施单位，承担房屋征收与补偿的具体工作。房屋征收部门对房屋征收实施单位在委托范围内实施的房屋征收与补偿行为负责监督，并对其行为后果承担法律责任。由此可知，市县级人民政府及其确定的房屋征收部门以及房屋征收部门委托的房屋征收实施单位都可以与被征收人签订协议。但须注意和被委托的单位签订协议时需让其出具授权委托书。