在评估商铺能否作为餐饮场所使用之时，我们需从多方面进行严谨细致的考察，以确保决策的准确性与合理性。

首先，最为基础且必须考量的便是商铺的产权问题，即该房屋的所有权归属于何人或机构。

其次，我们需要审视的是商铺的基本建设情况，因为并非所有的商铺都具备开设餐饮业所需的各项设施及条件，因此，在投资之前务必对其进行详尽的调查研究。

此外，还应关注商铺的面积是否满足自身的经营需求，并根据实际面积制定相应的经营策略。

最后，我们需要考虑商铺所在的楼层以及层高因素。

通常而言，餐饮行业更倾向于选择位于一楼的商铺，而餐饮店铺的层高则建议控制在约为3米的范围内，过高可能导致空间过于空旷，过低则容易给人带来压抑之感。

《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条

禁止在居民住宅楼未配套设立专用烟道的商住综合楼以及与居住层相邻的商业楼层内新建改造扩建产生右眼废气的餐饮服务项目。