自今年6月1日起，安徽餐饮服务企业以任何形式或借口在消费者不知情的情况下收取一次性餐具费用，均属违法行为。

安徽省工商局相关负责人表示，安徽叫停餐饮企业有偿提供一次性消毒餐具主要是叫停商家强制收取餐具费，并不是叫停消毒餐具。作为商家义务来说，应该首先提供传统的不收费的碗筷，如果告知消费者可以选择，这种情况下消费者自愿的为餐具买单，这种情况不禁止。目前禁止的是在侵犯消费者知情权、选择权和公平交易权情况下的强制违法收费。

其实，在我们的日常生活中不难发现，在这一政策宣布实施之前，饭店有偿提供带有包装的塑封一次性消毒餐具很普遍，原因很简单，一是消费者不知情被使用，二是少数餐饮经营者设下陷阱，强制消费。合肥市工商局消费者权益保护中心主任王志远说，从6月1号开始，如果消费者遇到这类不明消费、强制消费，一经查实，餐饮企业将会受到处罚。消费者可以把餐饮企业出具的发票作为证据，及时向工商部门投诉