1.签订《房地产买卖合同（预售）》时应查看的证书包括：《国有土地使用证》、《建设用地规划许可证》、《建设工程规划许可证》、《建设工程施工许可证》(建设工程开工证)、《商品房销售(预售)许可证》。

2.在收楼时应查看的证书包括：《房地产开发建设项目竣工综合验收合格证》、《竣工验收备案表》、《建设工程质量认定证书》、《住宅使用说明书》、《住宅质量保证书》，还有各种相关验收表格，如《住户验房交接表》、《验收意见表》等。