在夜总会或酒吧工作中，若客人给予的小费未上缴，这并不构成刑法意义上的违法行为。

然而，公司对您实施的罚款显然是不符合法规的，因为公司并无罚款的法定权力和相应法律依据。

这种行为违背了《劳动合同法》之规定，等同于故意克扣员工工资的违法手段。

因此，建议阁下向所在地的劳动监察部门进行投诉以维护自身权益。

或者考虑行使劳动合同中的解约权，要求相关补偿。

《中华人民共和国劳动法》第五十条

工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。