食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。

甲醛欧标是多少国标是多少

甲醛欧盟标准：0．3－0．5mg／l。中国标准：甲醛释放量1．5mg／l，是国家E1级标准，可以直接用于室内家装；甲醛释放量5mg／l，是国家E2级标准，适用于室外；甲醛释放量0．01mg／l，是国家六部委联合认证的。

《食品添加剂使用标准》第一条食品添加剂使用时应符合以下基本要求：不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品腐败变质；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；不应降低食品本身的营养价值；在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。