在委托房产中介机构出售房产时，并无需签署书面的委托协议；

然而，若需委托该等房产中介机构进行出售事宜，则应当与之签订正式的房地产代理合同，在合同中明确约定由中介公司负责寻找买家及协助交易，同时售卖方按照合同规定向中介公司支付相应的服务费用。关于委托书，若仅涉及到委托中介公司洽谈房屋买卖事宜，可依据中介公司的具体要求予以签署。

《中华人民共和国民法典》第九百一十九条委托合同是委托人和受托人约定，由受托人处理委托人事务的合同。第九百二十条委托人可以特别委托受托人处理一项或者数项事务，也可以概括委托受托人处理一切事务。