可以录音录像、请其他人作证是对方不给压车费，货主的行为是违约的，可以要求赔偿。赔偿标准，可以按同期同类车运输货物的价格，乘以误工天数进行计算。货主之间形成了运输合同关系，如果货主不按约定卸货，属于违约行为，应当承担违约责任，应当赔偿因此受到的损失。赔偿数额有约定时按约定，无约定时以实际损失（停运期间的运营损失）为限。

欠钱货物被拉走是否算盗窃

欠钱货物被拉走是违法的，但是不会构成盗窃。可以通过向法院起诉要求还款，法院会依法做出判决。被执行人不履行法律文书确定的义务的，人民法院可以对其采取或者通知有关单位协助采取限制出境，在征信系统记录、通过媒体公布不履行义务信息以及法律规定的其他措施。

《中华人民共和国民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。