仲裁员在办理仲裁案件过程中，会遇到各种各样预想不到的情况发生。《仲裁法》第37条规定：“仲裁员因回避或者其他原因不能履行职责的，应当重新选定或指定仲裁员”。由于我国实行的是机构仲裁，没有临时仲裁，所以仲裁员都是列入仲裁员名册的有一定专业知识和社会声望的人，除因回避不能履行职责外，其他不能履行职责的原因主要是因病、事假确实不能出庭。仲裁员接受仲裁案件后，没有正当理由，一般不得辞去自己的职务。

根据我国《仲裁法》，因回避而重新选定或指定仲裁员后，当事人可以请求已进行的仲裁程序重新进行。是否准许，由仲裁庭决定。仲裁庭也可以自行决定已进行的仲裁程序是否重新进行。根据规定，重新选定或者指定仲裁员后，仲裁程序可以重新进行。仲裁程序在两种情况下重新进行：一是当事人提出请求后，仲裁庭作出同意仲裁程序重新进行的决定;二是仲裁庭自行决定。这样规定既尊重了当事人的意愿，贯彻了当事人自愿的仲裁原则，又赋予仲裁庭决定权，保证仲裁庭顺利进行仲裁。

仲裁程序的主要步骤

（一）申请和受理

仲裁的申请是指合同纠纷或财产权益纠纷的一方当事人根据仲裁协议，将所发生的争议依法请求仲裁机构进行仲裁的意思表示。

仲裁申请有其自身特点和作用：

第一，仲裁申请是仲裁程序开始的准备，是仲裁机构行使仲裁权的前提；

第二，仲裁申请是当事人争取采用仲裁解决纠纷的请示；

第三，仲裁申请是当事人保护自身合法权益的积极手段。

仲裁的受理指仲裁机构对当事人的申请进行审查后，认为符合法定条件，决定立案进行仲裁的制度。

仲裁案件受理的特点：

第一，受理是仲裁程序的开始。即：仲裁申请程序只有与仲裁受理程序相结合，仲裁程序方能开始；

第二，仲裁案件的受理标志着仲裁机构行使管辖权的开始，并排除法院审判权的行使；

第三，仲裁的受理程序包括仲裁机构对仲裁申请的审查处理和决定受理案件的相关活动。

（二）仲裁庭的组成

仲裁机构仲裁案件，不是仲裁委员会直接进行仲裁，而是通过一定的组织实现的。这个组织称为仲裁庭。仲裁庭行使仲裁权基于当事人的授权。

根据《仲裁法》，仲裁庭组成有两种形式：

1、合议仲裁庭。即：由三名仲裁员组成仲裁庭。当水人约定由三名仲裁员组庭时，应当各自选定或各自委托仲裁委员会主任指定—名仲裁员；第三名仲裁员即首席仲裁员，由当事人共同选定或共同委托仲裁委员会主任指定。

2、独任仲裁庭。即由—名仲裁员组成的仲裁庭。这时，当事人应当共同选定或共同委托仲裁委员会主任指定仲裁员。仲裁庭的组成充分体现了《仲裁法》关于当事人意思自治原则和保证争议公正解决原则的统一。《仲裁法》第32条规定：“当事人没有在仲裁规则规定的限期内约定仲裁庭的组成方式或选定仲裁员的，由仲裁委员会主任指定。”

为确保当事人意思自治原则的实现，《仲裁法》在组庭问题上确立了仲裁员回避制度。这—制度也是仲裁庭对仲裁争议事项公正解决的法律保证。

（三）开庭、裁决

开庭是指由仲裁庭主持，当事人和其他仲裁参与人参加下，对仲裁请求进行实体审理和裁断的活动。它是仲裁活动的实质阶段。其目的是查-清事实、分清是非、解决纠纷，使当事人之间的争议得到解决。根据《仲裁法》的规定，仲裁一般应开庭进行，但对于当事人协议不开庭的，仲裁庭可以书面审理。

裁决指仲裁庭在实体上对当事人双方权利、义务作出裁断。它标志着案件的审结，是仲裁审理的最终程序，裁决一经作出即发生法律效力。

根据《仲裁法》规定，裁决文书的形成有三种情况：

第一，仲裁庭调解不成依法作出的裁决书；

第二，仲裁庭主持调解，当事人达成调解协议制作的调解书或根据协议的结果作出的裁决书；

第三，当事人自行和解达成了和解协议后，请求仲裁庭根据和解协议作出的裁决书。