一、大肠完全切除能评残疾吗

这个是需要看具体的残疾鉴定标准的。

二、残疾证的发放流程

按照《中华人民共和国残疾人证管理办法》，具体流程如下：

申请：第一次申办残疾人证的申请人（或法定监护人）和第一代残疾人证换领第二代残疾人证的申请人（或法定监护人），均需持申请人身份证、户口本和二寸免冠照片六张向户口所在地县级残联提出办证申请。

受理：县级残联（业务员）接到办证申请人提交的相关手续后，由办证人员对申请人、照片、身份证、户口本块进行核对（通过数据库管理软件提取公安部居民身份证信息）。将申请表中相关信息录入残疾人人口基础数据库，对于填写虚假信息者不予受理。

评定：县级残联对于残疾特征明显的申请人，依照残疾标准，易于认定残疾类别、等级者，可直接填写评定表，并在评定表中明确记录残疾特征和直观评价，但必须经过包括理事长在内的3人联合评定、签字。

政审：县级残联理事长（初审员）根据申请人的相关材料和医院或专门医疗机构作出的残疾评定结果进行初审。对于信息虚假或经医疗机构作出的残疾评定结果不符合残疾标准者，予以退回。

三、耳朵少一个能评几级残疾

如果是人身损害，且听力未受影响，可评八级。到当地司法鉴定机构要求做伤残等级鉴定。一共十级，每一级的伤残赔偿金不同。可以和对方协商，也可以根据发生损害的事实起诉到法院，要求其承担人身损害赔偿责任。赔偿范围主要包括医疗费、误工费、交通费、伤残赔偿金等等。