什么是“证据保全”？证据保全有哪些方式和要求？根据《中华人民共和国民事诉讼法》第七十四条规定：在证据可以灭失或者以后难以取得的情况下，诉讼参加人可以向人民法院申请保全证据，人民法院也可以主动采取保全措施。当事人申请保全证据的，不得迟于举证期限届满前7日，且人民法院可以要求其提供相应的担保；人民法院进行证据保全，可以根据具体情况，采取查封、扣押、拍照、录音、录像、复制、鉴定、勘验、制作笔录等方法，并可以要求当事人或者诉讼代理人到场。其中摘录有关单位制作的与案件事实相关的文件、材料，应当保持内容相应的完整性，不得断章取义；还应当注明出处，并加盖制作单位或者保管单位的印章，摘录人和其他调查人员应当在摘录件上签名或者盖章。