在房产证中剔除某位人士的姓名，可以通过以下两种途径来完成：

第一种是运用过户赠与的程序，第二种则是采用过户买卖的流程。

前者要求您前往公证机构进行公正；而后者则无需公证操作。

在这两种方式下，均需支付相应的房产证登记费用以及房产过户手续费用。

登记费用固定为80元人民币，而手续费方面，赠与方式按照每平方米2元人民币收取，买卖方式则按照每平方米6元人民币计算。

另外，无论选择哪种方式，房屋买卖与房屋赠与都需要缴纳相应的税费。

通常情况下，办理过户手续所需携带的资料包括：

双方的身份证明文件及其复印件、初始办理房产时所提供的相关材料，以及出让方的婚姻状况证明。

无论是赠与方式还是买卖方式，双方当事人或者其代理人必须亲自出席或者委托他人代为出席。

《中华人民共和国民法典》：

（1）第二百零九条：

不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。

依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记；

（2）第二百一十条：

不动产登记，由不动产所在地的登记机构办理。

国家对不动产实行统一登记制度。

统一登记的范围、登记机构和登记办法，由法律、行政法规规定；

（3）第二百二十三条：

不动产登记费按件收取，不得按照不动产的面积、体积或者价款的比例收取。